Este ajuste vai tornar as tabelas maiores e facilitar a visualização em qualquer tipo de dispositivo.
Selecione a opção Painel > Aparência > Personalizar:

Selecione a opção General Settings:

Ao final da página insira o seguinte código:
.wp-block-table td {
font-size: 190%;
}

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Fonte: https://wordpress.org/support/topic/changing-the-font-size-in-a-table/